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信州宮田村の地域情報と最新情報がここに・・・宮田村公認の地域ポータルサイトです！

駒ケ岳山麓の技と味の南信州ビール

南信州ビールは、１９９４年酒税法の改正により、長野県第１号の地ビールとして誕生しました。２０１０年東京都知事賞も受賞しました。中央アルプスの雪解け水を使った、フルーティな味と香りのエール系ビールです。駒ケ岳醸造所は、マルスウイスキー工場内にあり、試飲と直売を行っています。

宮田とうふ工房

肥沃な大地と清らかな水により最適な環境の中から生まれた、地元の契約した農家で栽培される仲千成（ナカセンナリ）は、低たんぱくで高糖度で皮が薄く、甘味の有る大豆で作る豆腐は栄養価が高く廃棄物も少なく、味もものつくりの姿勢も高い評価されています。

☆　絹は、夏は適度の塩をかけての冷やっこ、冬は湯豆腐がお勧めです。
☆　もめんは、からし，ゆず胡椒で、食べるのがお勧めです。

ニジマスの燻製

宮田の養魚場で育ったニジマスをクルミチップでスモークした、香りの良い商品です。一つひとつ丁寧に、数種類のハーブやワインに漬け、小骨を取り除く下ごしらえで２日間、樽を再利用したスモーカーで約８時間～１０時間燻し、４日間かけて一つの工程が終了します。そのまま、おつまみにしても良し、さまざまな料理に添えるのも良し、また、スモークチーズも大好評！

【お問い合わせ】　スモークウッドくるみ（平沢秋人）
TEL　0265-85-2744

信州宮田ワイン紫輝

宮田村の栽培農家１３軒が丹精込めて作った、ヤマソービニオン種を醸造した宮田産ワインです。

JAPAN WINE CONPETTION 2005銅賞受賞！

どんぶりレンジャー

宮田村名物　紫輝彩丼（しきさいどん）のイメージキャラクターとして誕生。abnふるさとCM大賞NAGANOに応募したところ企画賞をみごと受賞！今日もどんぶりレンジャーは、愛する紫輝彩丼（しきさいどん）を広めるため、駆け巡っています。あなたの街でも会えるかも。

天使のつむじ（miyada dream sweets project）

宮田村豆腐を使ったレアチーズのロールケーキです。天使のつむじは宮田中学校の生徒が作った豆腐入りレアチーズケーキが原型となり、宮田村商工会青年部のドリームスイーツプロジェクトが開発しました。「天使のつむじ」の名付け親は、宮田小学校の生徒です。さっぱりとした甘みと、ほのかな豆腐の風味が特徴です。

大豆ドーナツ

１００%信州産大豆と水を使用。大豆で作っているから、低カロリーで食物繊維がたっぷり。甘さ控えめで何個でもいけちゃいます。工房で、ひとつひとつ手作りで揚げています。地元保育園のおやつとしても利用していて、子供たちにも大人気。

手作りドレッシング

信州の素材をふんだんに塚って作られた、オリジナリティーあふれるドレッシングです。

しめじ

中央アルプスに抱かれた宮田村はきのこの宝庫です。旬の味覚しめじをご堪能ください。

信州特産りんご

河岸段丘による地形と日当たりの良さで、鮮やかな色づきと絶妙な酸味と甘みが自慢のりんごです。お土産に是非どうぞ。

お店情報

中央アルプスの麓で丹精込めて作られた、信州宮田村自慢の特産品をご紹介。	宮田村商工会が窓口となり、新商品開発のお手伝い、企業間のパイプ役として受注先を紹介ます。	住宅に関する相談は、宮田村商工会が窓口となり、お一人お一人に合った業者を紹介します。
宮田村役場、宮田村議会、外郭団体、宮田小中学校など、生活の中だお困りのこと、知りたいことがある方はこちら。	宮田村内の商工業者のページです。村の産業、お店、就職先を紹介していきます。	農協から個人経営の農業者の、農業者と団体グループのページです。宮田村のおいしい農産物をどうぞ。
宮田村に関係のあるNPO（非営利団体）、個人の趣味や意見発表のサイト、ブログなど。	長野県上伊那郡宮田村は中央アルプスの麓の小さな村です。人と自然にやさしい街づくりを行っています。	リンクのお申込み、各種相談、なんでもお気軽にお寄せください。

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