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信州宮田村の地域情報と、観光、イベント、宿泊、産業など、最新情報がここに・・・宮田村公認の地域ポータルサイトです!

グルメ一覧

駒ケ岳山麓の技と味の南信州ビール

南信州ビールは、1994年酒税法の改正により、長野県第1号の地ビールとして誕生しました。2010年東京都知事賞も受賞しました。中央アルプスの雪解け水を使った、フルーティな味と香りのエール系ビールです。駒ケ岳醸造所は、マルスウイスキー工場内にあり、試飲と直売を行っています。


宮田とうふ工房

肥沃な大地と清らかな水により最適な環境の中から生まれた、地元の契約した農家で栽培される仲千成(ナカセンナリ)は、低たんぱくで高糖度で皮が薄く、甘味の有る大豆で作る豆腐は栄養価が高く廃棄物も少なく、味もものつくりの姿勢も高い評価されています。

☆ 絹は、夏は適度の塩をかけての冷やっこ、冬は湯豆腐がお勧めです。
☆ もめんは、からし,ゆず胡椒で、食べるのがお勧めです。


ニジマスの燻製

宮田の養魚場で育ったニジマスをクルミチップでスモークした、香りの良い商品です。一つひとつ丁寧に、数種類のハーブやワインに漬け、小骨を取り除く下ごしらえで2日間、樽を再利用したスモーカーで約8時間〜10時間燻し、4日間かけて一つの工程が終了します。そのまま、おつまみにしても良し、さまざまな料理に添えるのも良し、また、スモークチーズも大好評!

【お問い合わせ】 スモークウッドくるみ(平沢秋人)
TEL 0265-85-2744


信州宮田ワイン紫輝

宮田村の栽培農家13軒が丹精込めて作った、ヤマソービニオン種を醸造した宮田産ワインです。

JAPAN WINE CONPETTION 2005銅賞受賞!


どんぶりレンジャー

宮田村名物 紫輝彩丼(しきさいどん)のイメージキャラクターとして誕生。abnふるさとCM大賞NAGANOに応募したところ企画賞をみごと受賞!今日もどんぶりレンジャーは、愛する紫輝彩丼(しきさいどん)を広めるため、駆け巡っています。あなたの街でも会えるかも。


天使のつむじ(miyada dream sweets project)

宮田村豆腐を使ったレアチーズのロールケーキです。天使のつむじは宮田中学校の生徒が作った豆腐入りレアチーズケーキが原型となり、宮田村商工会青年部のドリームスイーツプロジェクトが開発しました。「天使のつむじ」の名付け親は、宮田小学校の生徒です。さっぱりとした甘みと、ほのかな豆腐の風味が特徴です。


大豆ドーナツ

100%信州産大豆と水を使用。大豆で作っているから、低カロリーで食物繊維がたっぷり。甘さ控えめで何個でもいけちゃいます。工房で、ひとつひとつ手作りで揚げています。地元保育園のおやつとしても利用していて、子供たちにも大人気。


手作りドレッシング

信州の素材をふんだんに塚って作られた、オリジナリティーあふれるドレッシングです。


しめじ

中央アルプスに抱かれた宮田村はきのこの宝庫です。旬の味覚しめじをご堪能ください。


信州特産りんご

河岸段丘による地形と日当たりの良さで、鮮やかな色づきと絶妙な酸味と甘みが自慢のりんごです。お土産に是非どうぞ。


お店情報

YORIAI DINING 笑福

昭栄軒

富寿し

梵すし割烹

リンデン洋菓子店

(株)ニシザワ 宮田店

(有)モンパルノ

Aコープ 宮田店

酒菜亭すしよし

スリランカ料理アルッガマゲ

本坊酒造株式会社(信州ファクトリー)

タカノ株式会社


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